聞き手：住吉史彦 （すき焼き「ちんや」六代目店主）
四六判並製　240頁
定価：1,760円（本体1,600円）
978-4-7949-6920-0 C0095〔2016年2月〕
震災と戦災で２度も焼け野原になった浅草で、130 年にわたってすきやき屋を営んできたちんやの店主が、浅草の重鎮たちに、同じ浅草の商人として「商売の秘訣」を聞き出す。浅草ならではの「商人論」を探り出し、江戸っ子の生き方も引き出していく。